|
|
Pasta-tulband Met Zalm En Kruidenmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g schelpjesmacaroni
zout
6 eieren
50 g mierikswortelroomkaas (Cantadou)
50 g geraspte jonge kaas
100 g gerookte zalmsnippers
5 el fijngehakte dille
2 el zalmeitjes
2 el slagroom
4 el gemengde groene kruiden (peterselie, bieslook, kervel, dille)
1 1/2 dl mayonaise
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de macaroni beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de macaroni goed uitlekken. Vet de tulbandvorm in.
Bereidingswijze:
Klop de eieren los en roer er de twee soorten kaas, de zalm, de dille en wat peper en zout door. Schep dit mengsel door de macaroni en doe dit in de tulbandvorm. Dek de vorm af met de aluminiumfoli en laat de macaroni in de oven in ca. 45 min. stevig worden. Laat de pasta-tulband wat afkoelen en stort hem op een bord. Garneer de tulband met de zalmeitjes en evt. wat takjes dille.
Roer de slagroom met de groene kruiden door de mayonaise.
|
|
|